高麗川物語―環境と食と健康― 関連企画
企画・監修 真野教授によるギャラリートーク
本展企画・監修の城西大学薬学部医療栄養学科 真野博教授によるギャラリートークを行います。
解説を聞きながら観覧できます。
【プロフィール】
真野 博 まの ひろし
城西大学 薬学部 医療栄養学科 教授・男子駅伝部部長・高麗川川ガール顧問
専門分野は食品学、生物学。主に、「コラーゲンペプチド」と「水環境でくらす生きもの」について研究を行っています。
また、高麗川伝統鮎投網漁漁師、高麗川かわガール顧問、NPO荒川流域ネットワーク理事として、水環境に関わる環境教育と環境調査•保全にも取り組んでいます。
Japan Outdoor Leaders Award (JOLA) 2024 受賞
