城西大学薬学部医療栄養学科では、有志学生たちが越生町山口農園にてワンデイカフェを企画・運営しています。

今回のコンセプトは『重なるうま味、ひろがるおいしさ。』です。
昆布や鰹節、貝、きのこなど、さまざまな食材から生まれる「うま味」に着目し、それぞれの組み合わせによって生まれるおいしさを楽しんでいただけるメニューをご用意しました。

食材やだしの組み合わせによって広がる「おいしさ」を感じてください！


☆メニュー内容（予定）☆
・桜海老と鰹節の茶飯（ほうじ茶）
・秋鮭のカマンベール味噌蒸し　または　鶏肉の彩りクリームチーズロール
・揚げなすの貝炊き
・トマトの昆布だしジュレ
・栗餡入り月見団子のお吸い物

甘味は”栗餡のモンブランあんみつ”です！
また、特別ドリンク”梨のハニーレモンスカッシュ（ICE）・梨と生姜のホットドリンク（HOT）”と”スペシャルコーヒー”がお選びいただけます。


日時：2026年9月26日（土）11時～15時30分
場所：〒350-0417 埼玉県入間郡越生町上野東４丁目13−７　梅凛カフェ

smile up caffeのインスタグラム
https://www.instagram.com/smileupcaffe/
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