TEKUTEKU 学び図鑑　薬学部　医療栄養学科

幅広い学びで、
専門を超えた「人間力」を育てる。
城西大学の多彩な学びを紹介します。

勝利に引き寄せる、食事の采配

練習量は同じなのに、
アイツと差が
つくのはなぜ？

体をつくるために欠かせない毎日の食事。
トレーニングしても、食べ方ひとつで効果が
ググっと変わるのはなぜでしょうか？

COMENTARY

その鍵を握るのが、摂取タイミングを計るスポーツ栄養学の視点です。練習直後にサッと補給するか、休息中にじっくり蓄えるで、栄養素が筋肉やエネルギーに変わる効率は大きく左右されます。個々の栄養状態を正確にアセスメントし、戦略をピタリと決めることで、食事は単なる栄養補給を超えた、強力な武器へと進化するのです。

【PICK UPキーワード】
スポーツ栄養学 ● パフォーマンス向上や疲労回復のために、運動量に合わせた最適な栄養摂取の方法を研究する学問。
アセスメント ● 身体データや運動量から個人の栄養状態を客観的に評価し、問題点を抽出すること。最適化された栄養計画を立てるための分析手法。

健康をカタチにする科学

その新メニュー、
カラダの悩みに
バチっと役立つのはなぜ？

毎日の食卓に並ぶ新メニュー。
それが単なる料理ではなく、
からだを内側から整える力になると
言えるのはなぜでしょう？

COMENTARY

確かな根拠を生み出すのは、機能性食品を軸にした「開発・評価・提案」のトータルな学びです。単に献立を考案するにとどまらず、成分の効果を科学的に検証し、その価値を届ける方法をマスター。サイエンスの裏打ちがあるからこそ、一皿の食事が個々の悩みへ届く健康支援へと進化するのです。

【PICK UPキーワード】
機能性食品 ● 健康の維持・増進に役立つ特定の成分を含み、その効果が科学的に証明または期待されている食品のこと。

「食べる」と「治す」の掛け算

食と薬の知識が
そろうと支え方が
ぐっと深くなるのはなぜ？

日々の食事によるケアと、
病気と向き合うための薬。
これら二つがガシッと手を取り合ったとき、
ケアの質はどのように変わるのでしょうか？

COMMENTARY

その鍵は、栄養管理と薬物療法の相関関係を科学的に捉える医療栄養学の視点にあります。薬の効果を最大限に引き出す食事や副作用を軽減する栄養指導など、身体のメカニズムを多角的に分析。食と薬の両面からアプローチすることで、単なる栄養補給の枠を超え、一人ひとりのQOLを支えるためのより確かな「最適解」を導き出せるのです。

【PICK UPキーワード】
医療栄養学 ● 栄養学に医学や薬学の知見を統合し、疾病の予防や治療における食事の役割を高度な専門性を持って追求する学問。
QOL（生活の質） ● 物理的な健康さだけでなく、精神的・社会的な満足感を含めた、人間らしく満足して生活できているかの指標。