ねばねば丼
ねばねば丼
忙しい朝でも簡単に作れます。
調理時間
15分
エネルギー
410 kcal
塩分
1.4 g
難易度
★☆☆
詳しい栄養成分を見る（1人分）
| たんぱく質 | 14.9 g |
|---|---|
| 脂質 | 4.0 g |
| 炭水化物 | 76.0 g |
| カリウム | 489 mg |
| リン | 229 mg |
| 鉄 | 2.2 mg |
| 亜鉛 | 1.8 mg |
材料（2人分）
- ごはん 2杯(360g)
- おくら 2本(20g)
- 納豆 1パック(60g)
- やまいも 60g
- しらす 大さじ4(20g)
- 大葉 8枚(4g)
- だし汁 大さじ1(16g)
- 濃口しょうゆ 小さじ2弱(10g)
作り方
- おくらを下茹でして輪切り(2mm)にする。やまいもをすりおろす。納豆は混ぜておく。
- 丼ぶりにごはんをよそい、大葉をしき、1としらすを乗せる。
👩⚕️ 管理栄養士・薬剤師のチェックポイント
【食事の工夫】
一度に多く食べてしまうと合併症を引き起こす可能性があるため、一度に食べきれない場合はごはんの量を適宜調整（半分～3分の1量など）し、残りはおにぎりにして間食（補食）として食べるのがおすすめです。
【薬のポイント】
大豆製品に含まれるイソフラボンは、ホルモン療法の治療効果を下げてしまう可能性があります。該当する治療を行っている場合は、納豆を鮭フレークや鶏そぼろなどに変更して召し上がってください。
レシピ作成・監修
考案：城西大学 薬学部 がん患者さんのためのメニュー開発プロジェクト参加学生
監修：城西大学 薬学部 医療栄養学科
※本レシピは栄養学的な観点から検証を行っていますが、個々の体調に合わせて調整してください。
